Довгої основної страви було готово, залишився ще один гарнір. Лі Цянь зітхнув з полегшенням і відчув, що це його серце. Він взяв горсть селерея, помив його і нарізав на шматочки. Потім змішував з оцтом і приправами. Блюдо з маринованого селеру було готове.
Лі Цянь вибрав селерів із Західних регіонів — сорт, густіший і ніж водяний простір його династії з унікальним смаком.
В якості останньої страви з сезонних овочів, обсмажених в олії, Лі Цянь приготував салат-латук у чеському соусі.
Він нарізав зубці часнику і перець чилі, додав їх до сковороди, щоб отримати самосмачний соус з чіле, поклав все в невелику миску та відставив убік. У сковороді знову розжарився шматок латука на сильному вогні. Потім переклав у тарілки і полив чосночним соусом з чилі. Гострий і хрумкий салат готовий.
Ця остання страва закінчується сьогодні.
- Пані, сьогодні обід готовий. Будь ласка, спробуйте і визначте, чи подобається вам він. — З повагою звернувся Лі Цянь до Шена Чжі, подаючи останню страву.
На кам’яному столі на подвір’ї стояли шість страв і суп, кожен з яких витікав неповторний аромат, що дражнив смак усіх присутніх.
Шен Чжиї відкупив шматочок смаженої барні. Оскільки було літо, відбивана була ще теплішою. Вона була ніжною, соковитою і приємною.
— Смачно. Цей бараняче варення ідеально приготовлене. М'ясо свіже і ніжне, а аромат перцю пом’якшує характерний запах баранини. — Хвалила Шен Чжиї.
У цій династії найбільш поширеним м'ясом, що використовувався в їжу, була баранина, а на другому місці - свинину. Барранина Лі Цяняна була приготовлена ідеально без найменшого запаху, повністю зберігши свіжість і ніжність.
Шен Чжій, випробувавши овечку відбиваною, зачерпнула кілька ложок супу з карася.
— Рыбный суп хороший, але трохи недоварен.
— Свина з баклажанами має ідеальне співвідношення солодощів і солодкості, ідеально підходить до рису. У смаженої курки хрусткий корочок і ніжне м’ясо, а наваристий бульйон чудово доповнює смак.
- Це "язик Сі Ші"? — запитала Шен Чжія, вказуючи на страву з м’яса гребінців.
Лі Цянь:
— Да.
Ця страва рідко трапляється на столах мешканців міста Б’яньцзіна. Оскільки в Б’яньцзіні можна побачити нечасто, кухарі не вміють їх готувати.
Шень Чжія купила стільки, тому що одного разу в минулому житті випадково спробувала « язик Сі Ші» з м'яса морського гребеня. Вона не сподівалася, що Лі Цянь готуватиме такий обід. Мабуть, ці брати і сестри є справжньою історією.
— Непогано, м'який і ніжний. Бульйон ідеально доповнює м’язистий смак, а час приготування ідеальний. Набагато краще, ніж суп з караться.
Шен Чжі була дуже задоволена смаком цієї страви, яка нічим не відрізняється від того, що вона їла в попередньому житті.
Усі основні страви були добре приготовані. Журані бараньї відбивні і « язик Сі Ші» були найкращими, за ними слідувала обсмажена курка. Гарніри також були дуже відсвіжними і більш відповідними до келиха вина.
— Сестра, ми можемо їсти?
Сяо Шітоу з нетерпінням спостерігав, як Шен Чжиї сплітала делікатеси на столі. Він знав, що сестра куштує страви і, хоча його тягнуло до їжі, він стримався поки Шен Чжиї не спробував все. Потім він запитав.
Він був дуже голодний; зрештою, вже майже час обідати і їжа була така смачна, що у нього текли слинки.
— Ешьте. Ви двоє йдіть на кухню, візьміть палички і рис та сідайте їсти з нами — сказала Шен Чжиї Лі Цяню та його сестрі, що стояли поруч.
Лі Цянь здивовано подивився на Шен Чжиї. Про що говорить пані? Вона запрошує їх їсти за одним столом? Як раб може їсти за одним столом зі своїм господарем...
- Пані, це заборонено правилами., — сказав Лі Цянь.
Шен Чжиї глянула на нього і спокійно сказала:
- У моїй сім'ї правила такі: моє слово -- закон. Зрозуміло?
Шен Чжиї не пояснила. Зрештою, це була її сім'я, і поки це не перешкоджало іншим, вона слідувала тільки своїм правилам. Вони не могли сидіти і їсти, поки брат з сестрою обидва стояли й дивилися.
- Розумію, — Сказав Лі Цянь, кланяючись. Він повернувся і пішов на кухню за мишками та паличками.
Шен Чжій зупинила Лі Сюань, яка збиралася слідувати за ним. — Відпусти брата. Просто сядь і почекай. Він дорослий чоловік, так що йому не знадобиться твоя допомога навіть з двома парами паличок і двома мишками рису.
— О... Добре, пані.
Лі Сюань зупинилася і слухняно сіла.
Обід був з'їдений повністю. Сяо Шитоу і У Суна були такі ж апетитні, а тепер Лі Цань з'явився, ще й із сестрою. На щастя, двоє дівчат у родині мають менше апетиту, ніж чоловіки.
Після обіду Лі Цянь зі своєю сестрою прибрали зі столу.
- Лі Цянь, йди сюди. Мені потрібно тобі дещо сказати. Нехай Сяо Шитоу та інші допоможуть твоїй сестрі прибрати зі столу.
Шень Чжиї вирушила на кухню, щоб заварити чайник ароматного чаю, потім пройшла в головний зал і покликала Лі Цяня.
Лі Цянь поставив миску та палички для їжі і пішов за нею.
— Да.
— Садись, — сказала Шен Чжиї, вказуючи на місце навпроти неї.
Лі Цянь сів, як було велено, і здивовано запитав:
- Пані, чим цей покірний слуга може допомогти?
Шен Чжий налила їм по чашці ароматного чаю і повільно проговорила:
— Я знаю, що ви двоє більше, ніж здається на перший погляд, але якщо не хочете говорити, то я не буду спускати ніс в чужі справи. Кожен має свої проблеми.
Лі Цянь здивувався, почувши це: Звідки пані взнала...?
- Пані, цей покірний слуга... — почав пояснювати Лі Цянь. Рідко зустрінеш такого доброго пана, і він не хотів знову бути відданим, але Шень Чжі його перебила.
— Не поспішай пояснювати. Просто вислухай мене.
Шен Чжий піднесла вказівний палець до губ, змусив Лі Цяня замовкнути.
- Мене не цікавить твоє минуле. Відколи я викупила тебе, наша зустріч - це доля. Поки ти будеш добре себе вести і добре виконувати свою роботу, я не з тих, хто буде поводитися з тобою грубо.
Після цих слів Шен Чжиї пересохло в роті. Вона зробила ковток ароматного чаю і продовжувала:
- Ти дуже хороший кухар. Я скоро відкрию магазинчик на вулиці Чжуцве. Ти будеш відповідати за приготування їжі, а твоя сестра буде допомагати в магазині. Перш ніж готувати в ресторані, добре подумай про свої плани.
Почувши слова Шен Чжі, Лі Цянь на мить замовк, не знаючи, що сказати.
Він знав, що цій господині легко ладити. Але він не сподівався, щоб та була настільки добродушною і дозволила йому навіть взяти на себе контроль рестораном. Хоча він був лише кухарем, це все одно було величезною різницею з рабством.
Тих, хто вправно володіє кулінарією, часто називають "майстрами-поварами".
— Я готов. Я завжди буду пам'ятати велику доброту пані, Він сказав Лі Цянь, його обличчя було серйозне.
Шен Чжиї досить кивнула.
— Выпей чаю. Я сама його висушила. Смачно.
Вона робила це не заради благодійності. Бути ввічливою — це одне, але вона також повинна була дати їм настійні перестороги. Зрештою, їх тільки що купили і вони недовго були разом. Вона не знала справжнього характеру брата і сестри. Серця людей змінені, і їм ще багато чого доведеться пережити. Почекаємо і подивимось.
Вся підготовка до відкриття продуктового магазину майже завершена. Залишилося тільки чекати ремонту і вибрати сприятливий день для відкриття.